材料：
- 佛手鳔
- 干贝 （浸泡好）
- 冬菇切片
- 姜片
- 鸡蛋 1 粒
- 黑木耳切丝
- 蟹柳切丝
- 斋鱼翅 1 包
- 金燕牌红烧鲍鱼罐头 4 粒
调料：
- 金燕牌红烧鲍鱼罐头里的汁
- 浓缩鸡汁 3 汤匙
- 鲍鱼汁 2 汤匙
- 胡椒 少许
- 芝麻香油 1 汤匙
- 特级老抽 2 汤匙
- 花雕酒 2 汤匙
- 风车马铃薯粉 1 汤匙
- 水
步骤：
- 干贝浸泡好水后轻轻压丝。
- 金燕牌红烧鲍鱼切片。
- 用沸腾的水把泡佛手鳔煮至变软。（过程比较慢，要有耐心）
- 佛手鳔煮软后拿出放进凉水里，再用清水清洗多余的油，再把水拧干。
- 佛手鳔切丝，切越细口感更好哦～～
- 另取一锅，煮开水放入姜片煮至沸腾。沸腾后把姜片取出。
- 放入干贝丝/ 黑木耳丝/ 冬菇片煮 6 分钟。
- 6 分钟后放入佛手鳔/ 冬菇水煮 5 分钟。
- 过后放入浓缩鸡汁/ 鲍鱼汁/ 红烧罐头鲍鱼汁搅拌均匀，再放入蟹柳丝煮 5 分钟。
- 放入胡椒/ 芝麻香油/ 特级老抽/ 花雕酒 倒入斋鱼翅搅拌均匀。
- 用1 汤匙的风车马铃薯粉和水混合均匀做最后的勾芡，边搅拌边调成自己喜欢的稠度。
- 鸡蛋打散后，慢慢搅拌慢慢的倒入锅里。
- 最后放入鲍鱼片就大功告成啦～～～
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