材料：
- 梅花牌 2 头 红烧鲍鱼罐头
- 冬菇 （以前浸泡好）
- 海参 8 支 （隔夜浸泡好）
- 三层猪肉
- 香叶 4 片
- 八角 5 粒
- 桂皮 1 支（小）
- 蒜米
- 姜片
- 黑蒜
- 片糖
- 葱段
- 蔬菜
调料：
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 3 汤匙
- 蚝油 1 汤匙
- 冬菇水（浸泡好的冬菇水别倒掉）
- 梅花牌红烧鲍鱼罐头里的汁
步骤：
- 把隔夜浸泡好的海参全部都格切对半。
- 冬菇切掉剃头。
- 猪肉切成适合入口的大小。
- 开出梅花牌 2 头鲍鱼，切片
- 提前煮开水等待开水沸腾。
- 水沸腾后放入姜片氽烫猪肉去腥。煮至水再次沸腾肉熟透，就可捞出备用。
- 海参氽烫至软Q，捞出备用。
- 把煮熟的猪肉和海参用清水清洗。
- 海参的内壁不可以吃，用小铁汤匙慢慢刮出干净。海参皮表面有少许白点也要刮掉，不然吃时会苦。
- 另取一锅，锅内倒入油，葱段炒至出味，放入姜片炒至金黄色。
- 葱段拿出，放入蒜米爆香，再放入香叶/ 八角/ 桂皮 全部炒至出味。
- 出味后，放入猪肉/ 片糖/ 冬菇，把调料搅拌均匀后，倒入一起煮。
- 倒入冬菇水/ 梅花牌红烧鲍鱼的汁。（如果水不够多可以再倒入冬菇水盖过食材）
- 放入敲散的完整黑蒜后盖锅煮至 1 小时 30 分钟慢慢炖煮。
- 还剩半的小时放入海参。
- 剩下最后 3 分钟放入切片红烧鲍鱼片就可以出炉了。
- 氽烫蔬菜就大功告成～～～
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